水稲育苗ハウスを利用したぶどう栽培の実証

実証の背景・概要

○現状

寒冷地である南会津地方においては、凍害のリスクがあることや、果実の成熟に必要な温度が不足しやすいことから、他の地方と比べて果樹の栽培面積が少ない。

○改善方向

消費者ニーズの高い大粒系ぶどうを既存の水稲育苗ハウスに導入することで、施設の有効活用により農業者の所得確保を図る。

○導入機材及び面積

導入機材：果樹棚、赤色防虫ネット、自動かん水装置（スマジョロ）

導入面積：１．９a（６．３ｍ.３０ｍの水稲育苗ハウス１棟）

導入品種：「シャインマスカット」７本（４年生５本、３年生２本）「クイーンニーナ」１本（３年生）

○技術の概要

樹形は、オールバック１本主枝とし、短梢栽培法により栽培する（図1）。剪定が単純で、新規栽培者が取組みやすい短梢栽培法を採用する。

○樹冠面積が15％から約30％となり、単年では十分に拡大した。また、収量は387.3ｋｇ/10aとなり樹冠面積に対応した十分な量を確保することができた

※目標収量：1.2ｔ/10a

○果房重は「シャインマスカット」で647.8ｇ、「クイーンニーナ」で561.7ｇとなり、十分な大きさを確保することができた（表1、写真1、写真2）。

○密植であるため、新梢管理に要する時間が長くなり、慣行栽培(福島県農業経営計画策定指標より)と比較して労働時間が長くなった（図2）。今後は植栽密度の見直しが必要である。

図2　10aあたりの労働時間(成園化率30%)

○収穫適期が判然としなかったため、収穫時期の見直しが必要である。

○骨格パイプが高温となり、主枝延長枝の一部が枯死したため、骨格パイプの被覆が必要である。また、ハウス内が高温となり、「クイーンニーナ」の着色が悪かった（写真3）ため、高温対策の実施と導入品種の見直しを検討する必要がある。

○ぶどう栽培に興味を示す経営体が出てきたため、導入戸数・面積の増加が期待できる。

○成園化し、着果量が増加することで所得の確保が期待できる。

○間伐により植栽密度を見直し、自動かん水と短梢栽培による省力効果を再評価する。

○満開後日数別の果実品質を調査し、収穫適期の目安を明らかにする。

○主枝延長枝と接する骨格パイプを被覆する。また、「クイーンニーナ」については、適切な着房数、着粒数とし、カサ及び袋をかけずに栽培を行う。

○房作りの技術習得が必要と感じたが、想像していたより簡単にぶどうが栽培できた。（実証ほ担当農家より）。